Fragen mit dem Tag 'mass-cooking'

In meiner Erfahrung, die meisten veganer sind feine Essen aus der gleichen Platte oder in der Pfanne solange es nicht bekommen werden Sie krank. Mit Respekt vor den Fanatismus Kommentar als diejenigen Pers ...
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Hab ich drehe meinen Zuckerguss in die mayonnaise?

Vor ein paar Wochen machte ich ein europäischen-ish Buttercreme mit in etwa diese Zutaten: 4 große ganze Eier plus zwei Eigelb; ~1,5 Tassen weißen Zucker; ~1T Vanille-Bohnen-paste (ich kratzte den rest meiner jar); 5 sticks gesalzene butter (ich mag die gesalzene butter. Haters gonna hate.) Ich schlug es über ein Doppel-Kessel, bis es schaumig, Kochen es mindestens 140F. Dann übertrug ich es auf den stand-mixer, schlagen, bis es kühl anfühlt, Hinzugefügt, die butter Stück für Stück, und fuhr Fort, es zu schlagen, bis Sie weich und flausc ...
23.08.2010, 02:26:44
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Was bedeutet der "bagel" - Einstellung auf den Toaster tun?

In der Regel lege ich Scheiben Brot in meinen toaster. Manchmal habe ich toast bagels. Auf meinem toaster, es gibt einen kleinen button, der sagt "bagel". Wie funktioniert diese Einstellung toast bagel anders? ...
19.08.2019, 17:40:50
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Hab ich drehe meinen Zuckerguss in die mayonnaise?

Vor ein paar Wochen machte ich ein europäischen-ish Buttercreme mit in etwa diese Zutaten: 4 große ganze Eier plus zwei Eigelb; ~1,5 Tassen weißen Zucker; ~1T Vanille-Bohnen-paste (ich kratzte den rest meiner jar); 5 sticks gesalzene butter (ich mag die gesalzene butter. Haters gonna hate.) Ich schlug es über ein Doppel-Kessel, bis es schaumig, Kochen es mindestens 140F. Dann übertrug ich es auf den stand-mixer, schlagen, bis es kühl anfühlt, Hinzugefügt, die butter Stück für Stück, und fuhr Fort, es zu schlagen, bis Sie weich und flausc ...
23.08.2010, 02:26:44
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Kann ich liquify/Mischung karamellisierten Zwiebeln?

Ich die Wurst und will unter anderem den Geschmack von karamellisierten Zwiebeln. Ich habe karamellisierten Zwiebeln, aber die Stücke scheinen ein bisschen groß, um in die Wurst. Ich beabsichtige, fügen Sie den Wein an die Wurst ebenso. Kann ich einfach den verflüssigen - /blend den karamellisierten Zwiebeln in einen Mixer mit etwas Wein? Würde das irgendwelche unbeabsichtigten oder unerwünschten Wirkungen, die, wenn eingeführt, um eine Wurst-Mischung? Ich könnte auch ausführen, die karamellisierten Zwiebeln durch einen Fleischwolf mit Flei ...
09.08.2012, 03:13:42