Hilfe bei der Identifizierung squash

mystery squash

Hallo, jeder – – ich Frage mich, ob ich könnte einige Hilfe bei der Identifizierung dieser Art von squash. Ich wuchs in meinem Garten, und die pflanze Keimling war gekennzeichnet als ein pattypan squash, dem es offensichtlich nicht! Das Fleisch innen ist grün, und ich hatte zu schöpfen aus den Innereien und Samen vor dem Kochen es. Die Haut scheint sehr dick, wie ein butternut. Ich entfernt es vor dem Kochen auch. Das Fleisch ist fester als die zucchini. Ich inklusive Sharpie-für den Größenvergleich.

Danke!!!!

Weitere Beispiele

+607
Quanisha Morris 11.09.2016, 04:19:40
26 Antworten

IMO, dies würde wirklich mehr von bleibendem Wert, mit einem einzigen ausführliche Antwort, anstatt eine Umfrage. Hier ist eine kommentierte Liste mit allen Empfehlungen so weit:

  • Am Essen Und Kochen (Harold McGee) ist alle Wissenschaft auf sehr detailliertem Niveau, das kombinieren der Lebensmittel-Chemie und Biologie-und erklärt die Interaktionen zwischen Zutaten und die Mechanismen, die hinter verschiedenen Zubereitungsarten. Wenn Sie sich für eine Reine Wissenschaft Buch, das ist es.

  • Gutes Essen: Die Frühen Jahre und Gut Isst 2: Die Mittleren Jahre von Alton Brown. Seine Bücher sind weniger technisch-wissenschaftlicher als andere Autoren und konzentrieren uns mehr auf die Anwendung, so dass Sie leichter zugänglich für weniger hardcore-Köche.

  • CookWise (Shirley O. Corriher). Geschrieben von einem Biochemiker, der hat sich viel getan bei der Beratung in der Lebensmittelindustrie. Dies ist praktischer als McGee und mehr technische als Alton-Bücher. Es enthält auch eine Tonne von Rezepten, die eine gute Sache oder eine schlechte Sache je nach Ihren persönlichen Vorlieben. Sie hat auch geschrieben ein Backblech version, BakeWise.

  • Molekulare Gastronomie (Hervé This, übersetzt von Malcolm DeBevoise). Dies ist eher ein Nischen-Buch (über - überraschung - die Molekulare Gastronomie) und wie Sie vielleicht erwarten, ist ein wenig Französisch-centric. Was ist wirklich toll an diesem Buch ist, wie es den vielen populären Kochen Mythen mit tatsächlichen kontrollierte Experimente, und "harte" Daten. Es wäre nicht meine erste Wahl zu empfehlen, um ein Lebensmittel-Wissenschaft-Neuling, aber dennoch gut zu Ihrer Sammlung hinzuzufügen.

  • The Fat Duck Cookbook (Heston Blumenthal). Geschrieben von dem Gründer des Fat Duck Restaurant in Großbritannien. Es geht um die Geschichte von the Fat Duck und hat eine große Rezept-Sammlung (aus dem restaurant, natürlich), und einem Abschnitt am Ende für die Lebensmittel-Wissenschaft. Dieser ist wirklich für die erweiterte Menge, es beinhaltet eine Menge von Molekularküche, sous-vide und andere esoterica - Komplex-Präparate, schwer zu findende Zutaten und ausgefallene/teure Ausrüstung.

  • Kochen für Geeks (Jeff Potter) ist, wie der Titel schon sagt, SCHRIFTLICHEN Appell an die geeks und als solche eine bestimmte Menge von der Wissenschaft, sondern eher ein bisschen mehr basic als weit als eigentliche Kochen von Technik geht. Es ist eher "angewandte Wissenschaft." Ganz ehrlich, ich würde nicht empfehlen dies für sehr erfahrene Köche, aber es ist toll für den Einstieg in das Kochen und gewinnt eine Begeisterung für die es (wenn Sie die Art von geek).

  • Kochen für Ingenieure ist eine Website, die nicht von einem Buch, das hat den offensichtlichen Vorteil, dass Sie frei und durchsuchbar. Es ist schwer, wirklich zu definieren, dieser Bereich ist so weit, aber ich werde sagen, dass ich habe festgestellt, dass es eine überraschend nützliche und detaillierte Ressource, Wann immer ich brauche, um herauszufinden, etwas zu schnell.

  • Was Einstein Told His Cook (Robert L. Wolke) ist auch meistens auf die Wissenschaft selbst, sondern geschrieben werden, mehr zugänglich für den Laien. Wie ein Rezensent auf Amazon stellen, Wolke ist wie die Bill Nye of Food Science. Ein Teil der Wissenschaft, zwei Teile entertainment. Ein anderes Mitglied hat kritisiert es für die Herstellung von unbewiesenen Behauptungen (vor allem bei der Ernährung).

  • Die Köche Illustrierte Jahrbücher (von America ' s Test Kitchen) sind weniger über die eigentliche Chemie der Lebensmittel, sondern tun, markieren Sie einen sehr wissenschaftlichen Ansatz zu Kochen, basierend auf up-front-Forschung, Experimentieren und testen. Siehe David LeBauer Antwort eine ausführlichere Erklärung.

  • Die Wissenschaft des Kochens (Peter Barham) konzentriert sich auf die Chemie und Physik, warum manche Rezepte funktionieren und manche scheitern.

  • khymos.org - auf der Oberfläche ist es über die molekulare Küche, aber man findet viel von der Wissenschaft des Kochens (z.B. die Chemie, die hinter "arbeiten" flavour pairings etc) auch dort.

  • Das Food Lab: Besser Kochen zu Hause Durch die Wissenschaft (J. Kenji López-Alt) ist eine Sammlung von detaillierten Rezepte, Tipps und Erklärungen. Es ist geschrieben, um leicht zugänglich sein, um ein Koch ohne viel Erfahrung.

  • Serious Eats ist eine website, die sowohl mit Rezepten und Geschichten darüber, wie die Rezepte wurden entwickelt (oft mit Bildern von verschiedenen versuche miteinander zu vergleichen, wie die Veränderung der Prozesse oder Zutaten betroffenen Dinge). Vor allem sehen die 'Techniken' im Abschnitt von Der Food Lab

+990
Rhawb 03 февр. '09 в 4:24

Angenommen ich habe einige Lebensmittel, wurde von gefährlichen oder kontaminierten durch Mittel, die neben explizit hinzufügen von gefährlichen Stoffen. Könnte es vorbei sein Verfallsdatum oder gehandhabt wird, ungesichert durch das verlassen bei Raumtemperatur zu lange usw. Eine weitere Möglichkeit zu prüfen, ist Botulismus aus beschädigten Dosen.

Wäre es möglich, wiederbeleben Lebensmittel aus diesen Situationen, so dass es sicher ausreichend zu erhitzen?

+983
glaZ 23.07.2014, 07:46:10

Wenn Sie kaufen Boden pfefferkörner sollten Sie sich immer für frischen Boden, denn Sie schmecken völlig anders imo.

In Bangladesch und Kochen ich merke, dass Sie mit ganzen schwarzen pfefferkörner in Ihre curry und entsorgen Sie Sie am Ende. Allerdings würde es das äquivalent zu Kochen mit nicht frischen pfefferkörner wie oben?

Mein denken ist, dass, wenn der Geschmack zwischen frisch gemahlenem und nicht frischer Boden ist so anders, und dann Kochen ein ganzes Pfefferkorn ist, wie nicht frisch, da die Oberfläche ausgesetzt wurde an der Luft für eine lange Zeit.

Ist meine überlegung richtig oder sollte das Kochen ganz berücksichtigt werden Kochen frisch, wenn ja, in welcher Weise?

+967
donnadulcinea 06.10.2014, 22:18:25

Von einer chemischen wissenschaftlichen stand Punkt... Was Rollen hat Salz spielen in Essen neben den üblichen Nachhinein Beregnung einige auf Ihre Nahrungsmittel zu erhöhen/verbessern den Geschmack. Ich weiß, das ist vage, so können nur sagen Brot. Warum all diesen Jahren haben Köche/Essen-Wissenschaftler die Mühe gemacht die Zugabe von Salz, um fast jedes Brot-Rezept?

Ist Salz Feuchtigkeit regulieren? Ist Salz-control-Hefe-Aktivität? ist Salz-control-Zucker Verordnung zwischen der Hefe durch Osmose?

(Seite nicht: Sorry, wenn einige das ist seltsam formuliert. Es gibt Gedanken, die gerade aus dem Gehirn.)

+920
RUSS BELL 20.11.2010, 20:26:40

Der einfachste Weg zum entfernen von Nieren-Kerne zu schneiden Sie die Nieren in die Hälfte (horizontal), dann schneiden die Kerne heraus mit einem paar der scharfen Schere. Mit der Praxis kann dies getan werden, in zwei oder drei schnelle Schnitte.

+840
venndi 28.04.2012, 23:12:09

Ich gehe immer mit meinem Darm, in diesen Situationen, also abkratzen ist wohl eine gute Idee.

Wenn das grün war nicht wirklich dunkel und muffig suchen, oder wirklich weich im Vergleich zu dem rest des Fleisches, könnte es sein, dass es war einfach nicht reif noch in diesem Bereich.

So oder so, Sie planen auf dem Kochen den Kürbis, richtig? Ich glaube, das wäre vollkommen sicher zu Essen, jetzt, dass die fraglichen Teile entfernt wurden. Ich würde es Essen, ohne Skrupel.

Wenn der rest des squash-fest war, und nicht schlecht aussieht auf der Außenseite oder im inneren, dann ich vermute, dass dies ist nicht ein problem, es sei denn, der grüne Teil war viel weicher als der rest des squash.

+834
grbonk 07.07.2019, 12:39:18

Es ist fast unmöglich für Schokolade Schimmel , da es keine Feuchtigkeit, erforderlich für Schimmel-Wachstum.

Es gibt zwei Arten der Blüte:

Zucker Blüte -- wischen Sie die Schokolade mit einem nassen finger, es wird sich auflösen.

Fett blühen -- wischen Sie die chococolate mit einem trockenen finger, es fühlt sich wachsig oder fettig

Entweder neigt zu einer brüchigen Beschichtung, nicht sehr dick, definitiv nicht verschwommen (wie Schimmel).

+830
DanaB 17.04.2017, 09:27:54

Ich kochte einige Huhn in die slow cooker und gespeichert, die Reste in den Kühlschrank. Ich steckte Sie in einem verschlossenen tupperware-Behälter, aber ich habe das Huhn mit der Flüssigkeit.

Es kam zu mir, speichern Sie das Huhn in flüssiger gewesen wäre eine schlechte Idee. Es ist seit etwa 4 Tagen nun, ist es noch ok zu Essen? Hat die Flüssigkeit oder den slow cooker ändern, wie lange könnte es aufbewahrt werden?

Danke!

+776
Maxian Radu Ioan 06.11.2017, 14:49:51

Backen Sie für lange verdunsten viel Wasser. Das ist eine gute Sache. Wenn Sie genug Flüssigkeit, um nicht auszutrocknen überhaupt dann würden Sie nicht Braun und Sie verpassen würde eine Menge an köstlichen Geschmack. Das wäre schmoren.

Diese wurden möglicherweise Trockner als Kartoffeln in der Vergangenheit, wenn die Kartoffeln wurden in kleinere Stücke geschnitten (mehr Fläche) oder wenn die Kochzeit war länger.

Wenn Sie wollen, dass Ihr Gemüse werden mehr feucht, können Sie dann Kochen Sie Sie für eine kürzere Länge der Zeit oder werfen Sie Sie mit etwas Fett ein, was die illusion von Feuchtigkeit und verhindern, dass einige interne Feuchtigkeit entweichen kann.

+727
Martin Ignacio Garcia Cruz 31.12.2013, 18:52:46

Wenn Sie kaufen eine Aluminium-Niederländisch-Ofen ich habe eine Vorsicht, die für Sie. Seien Sie vorsichtig mit ihm um das Lagerfeuer. Stellen Sie Sie nicht im Lager Feuer zu verbrennen die Reste, bevor Sie es reinigen bis. Das war die häufigste Methode der Reinigung der gusseisernen öfen in unserer Pfadfindergruppe. Jemand hat mit einem neuen cast Aluminium-Ofen und eine Weile später jemand bemerkt, eine glühende Masse in die Mitte des Feuers. Der Aluminium-Ofen geschmolzen. Bei einer anderen Gelegenheit jemand setzen ein Aluminium-Ofen Deckel kopfüber auf einem grillrost über dem Feuer zu nutzen, als eine Bratpfanne. Wir tun dies Häufig mit der eisenschienen. Der Griff weggeschmolzen, die Aluminium-Deckel. Wenn Sie verstehen, die Beschränkungen jedes Produkt, das Sie verwenden können, ist es erfolgreich.

+696
Lati 01.06.2013, 20:54:47

Die Methode, die Sie beschreiben, ist im wesentlichen eine Kombination, die Kochen-Methode, nicht anders als par-Kochen Kartoffeln für das crisping wie in homefries. Hinzufügen Blumenkohl für diese Methode, und Sie haben mit Größe und Garzeit den Blumenkohl zu den Kartoffeln, die sind dichter, in der Regel.

Blumenkohl können Sie erwerben eine schöne textur, die im Ofen in 10-15 Minuten unbedeckt Zeit, vorausgesetzt, Sie Kochen auf eine ausreichend hohe Hitze. etwas pre-cook wird wohl helfen hier, also es kann zu verbringen Zeit crisping.

Ich würde das experiment mit dem blanchieren Sie den Blumenkohl etwa 10 Minuten, oder fügen Sie es auf die überdachte und die Kartoffeln für etwa 10 Minuten, dann entdecken Sie alles und beenden bei hoher Temperatur erhitzen.

+679
stimms 08.12.2018, 05:07:41

Wie mache ich chocolate chip cookies schmecken mehr buttrig? Ich tun, verwenden Sie echte butter (ich habe versucht, sowohl die gesalzene und ungesalzene). Sollte ich versuchen, eine bestimmte Marke? Europäische butter?

+656
Mattivc 29.07.2017, 00:54:40

Ich habe bereist die Welt auf der Suche nach peperoni, hier ist was ernstes Bauern haben mir geholfen, mich zu verstehen. Mutter Natur nutzt Tiere zur Verbreitung der Samen. Wenn Sie bemerken die meisten Paprika haben zwei Strategien, um sicherzustellen, dass Tiere nicht Essen die Früchte, bevor die Samen reif sind. Erste, wenn die Schoten sind unreif die Paprika sind gut getarnt (Mischungen in mit den srems oder Blätter) und wie Sie beginnen, immer größer und mehr noticable bekommen Sie sehr heiß, so als Abschreckung der Tiere aus, Sie zu Essen, bis die Samen bereit zu sein, verteilt die Tiere "poop". Kurz vor der Reife der Plazenta wird größer und die heißesten. Jetzt sehr schnell die Schoten die Farbe zu ändern und sich bemerkbar und süßer locken die Händler aber die Plazenta-Membranen schrumpfen beginnen und die "heiße" konzentriert sich kurz. In diesem moment, wenn Sie Farbe zu ändern, ist das beste, wenn Sie wollen, dass die Hitze. Ein paar Tage machen einen großen Unterschied in der Wärme-und entweder Bitterkeit oder "süße", nur verstehen, dies ist keine "süße", wie Sie in Zucker oder Honig ist jedoch eine Reduzierung der Bitterkeit.

+600
cholewa1992 11.05.2011, 10:55:28

Was sind die vor-und Nachteile der peeling meine Tomaten, bevor Sie eine sauce?

Ich habe im Grunde zwei verschiedenen Soßen, eine klassische rote Soße und eine "rosa" Soße, die einen leichten alfredo aufgegossen mit Weißwein und anschließend die gehackten Tomaten Hinzugefügt und reduziert.

Wenn meine rosa sauce, die Sie sehen können einige Haut danach aber nicht viel und die meisten Menschen, wie die textur. Jedoch bin ich im Gespräch mit einem lokalen Küchenchef, und wir sind Kommissionierung Tomaten in seinem Garten und er erzählt mir, er skins Sie alle... ich hatte noch nie Probleme, aber ???

Hinweis: ich bekomme eine Menge feedback und ich glaube, es gibt Verwirrung. Ich meine hacken Tomaten in relativ kleine Würfel schneiden (lassen Sie uns sagen, 1/3" cubed). Gibt es nicht viel Spur von skins und die Links sind sehr kleine Splitter. Auch ist die Haut auf vs-Haut-off beeinflussen den Geschmack? Liebe Leute, meine rosa sauce, so dass ich nicht wollen, ändern Sie den Geschmack.

+596
Tooluka 10.01.2012, 04:49:05

Ich schuf eine Austern-Pilz-Eintopf mit cashew-Creme Basis für meine Vegetarische Frau, die es nicht tun Molkerei.

Es stellte sich heraus, OK, aber ich übertrieb die Sellerie-und es getestet stark wie Creme von Sellerie-Suppe. Gibt es eine Möglichkeit, um wieder den Geschmack, nachdem es fertig ist neben dem hinzufügen mehr Sahne und veggie-Brühe, die würde, werfen Sie den rest der Geschmacksrichtungen, die ich genagelt?

+559
wingeek4life 20.01.2014, 23:06:24

Ich werfe ein paar crosscut Rindfleisch Schäfte in eine Gemüsesuppe. Sie würzen die Suppe wunderbar und das Fleisch ist sehr zart auf diese Weise.

+523
JasonWyatt 14.08.2017, 11:31:36

Vielleicht ein bisschen off-topic, aber Schengen hat nichts zu tun mit Steuern und Zoll.

Scheneng ist nur für Pässe und Visa.

Solange Sie kaufen aus einem anderen EU-Land, Sie don ' T müssen keine Steuern bezahlen, unabhängig davon, ob Sie ein Schengen-Land ist oder nicht!

+406
Michael Schuck 26.08.2019, 00:50:35

Sicherlich viele Nahrungsmittel müssen Salz Hinzugefügt während des Kochens, für die Bequemlichkeit Willen, wenn nichts anderes. Aber Fleisch finde ich oft profitieren am meisten von Salz wird Hinzugefügt, bevor man Sie in den Mund. Salz Hinzugefügt während des Kochens einfach einzieht und macht Sie zu SALZIG schmecken wie eine billige hotdog oder eine Dose Spam. Der Geschmack scheint nur ausgebrannt, und der extremen Salzigkeit macht mich sehr durstig. Wenn ich koche ein schönes steak auf dem grill und schneiden Sie es und streuen Sie das Salz auf, im letzten moment, es ist wirklich bringt den Geschmack, ohne alle, die viel Salz zu sich. Es ist fast so, wie ich bin Salzen meine Geschmacksnerven anstatt Salzen Sie das Fleisch und das ändern Ihrer Wahrnehmung des Geschmacks als vielmehr die Veränderung der Zusammensetzung der Lebensmittel.

Bedenken Sie auch, dass der Prozess der Osmose neigt, Wasser zu schöpfen, aus dem weniger salzigen innere Fleisch, das gesalzen außen, die tendenziell zu entfernen Saftigkeit. Offensichtlich irgendwann das Salz nicht eindringen nach innen, als gut.

+384
user269287 11.11.2015, 08:40:59

Ist es besser, verwenden Sie Backpapier beim Backen Windbeutel, so dass die Mitte nicht am Ende wird nass und matschig?

+332
Veronique 08.05.2018, 10:55:40

Ich würde einfach auszufiltern. Ein Kaffee-filter sollte sich darum kümmern, auch die feinsten Mineralien.

Ich bezweifle, dass Sie effektiv zu tun, während Sie Kochen. Selbst, wenn man Ihnen die Seiten zu befestigen, eine Menge wird über Wasser halten.

+285
James Croft 05.01.2014, 17:07:33

Ich habe experimentiert mit Pizza und Kuchen. Ich kann einfach kaufen, mozzarella in Indien und verwende es für pizza, aber es nicht kommen in der Nähe der Käse-Pizza Hut oder Domino ' s verwenden. Verwenden Sie einige spezielle Käse? Ich würde gerne Experimentieren mit Käse. Ich normalerweise streuen Sie oregano auf den Käse, aber ich denke, es könnte noch mehr sein.

+215
Hemanshu Bhojak 21.10.2011, 06:36:41

Ein neuer Artikel von America ' s Test Kitchen deutet darauf hin, dass der beste Weg, um zu Kochen brauner Reis ist von der immersion (oder Nudeln) - Methode, Kochen Sie den Reis in schnell kochendem Wasser.

Sie schlagen vor, die Vorteile sind:

  • Je heißer das Wasser kocht, den Reis schneller, reduziert die Kochzeit auf etwa 25 Minuten (nicht eingerechnet die Zeit, um den Topf mit Wasser zum Kochen bringen)
  • Der Reis ist alle eingetaucht werden, und so gleichmäßig absorbiert Wasser, Verhinderung schwer oder unter hydratisiert patches
+145
TheAlpha1550 26.07.2013, 21:23:14

In meiner Erfahrung, in Säcken trockene Bohnen (wie Goya Marke) dazu neigen, erfordern weniger Reinigung als diejenigen erworben, die in den offenen, bulk bins an Lebensmittelgeschäften.

Sie sollten jedoch immer noch vorsichtig waschen Sie Sie und suchen Sie nach Steinen unabhängig.

+135
GRIGOLDLOGIKR 09.09.2016, 20:26:01

Die oben genannten Methoden funktionieren, aber die sind leicht fehlerhaft. Sie können sous vide eine ganze Wachteln, aber es ist grundsätzlich falsch, so zu tun. Die weißen (Brust -) Fleisch ist von Natur aus zarter und erfordert weniger Wärme als die härtere Beinen und Flügeln. Die Trennung der Brüste und Flügel/die Beine in zwei sous-vide-Beutel funktioniert am besten.

Ich mag Kochen, die Brüste bei 130°F (55°C) (halten für ~2,5 Stunden für Essen aus Gründen der Sicherheit) und die Beine/Flügel bei 140°F (60°C) für 12 Stunden. Das letztere Verfahren hilft, brechen die härtere Gewebe im Bein-und Flügel-Fleisch, bietet eine ernst zart Stück Wachtel. Füllen Sie jede Tasche mit einem guten würzige Brühe oder Lager wie Ente Brühe machen die Wachteln noch besser. Stellen Sie sicher, die Haut zu entfernen vor dem Kochen das Fleisch. Beenden Sie das Fleisch auf eine rauchende heiße Herdplatte für einen moment zu knackig es.

Sans sous vide, würde ich lieber einfach die Glasur und char-grill die Wachtel. Schmoren ist eine großartige Technik, aber in meiner Erfahrung ist besser geeignet für weniger flavorful schneidet Fleisch. Schmoren ist wahrscheinlich zu extrahieren, die viel von dem Geschmack aus der Wachtel (und einen leckeren jus...). Und es klingt wie Sie schmoren, es zu lang, wenn es trocken ist.

+128
domi 07.08.2016, 01:51:09

Wenn Sie mögen den Geschmack, aber nicht Feuer alarm, entweder schalten Sie Ihre Dunstabzugshaube/vent oder trennen Sie den Feueralarm beim Kochen. Wenn der Geschmack ist nicht verbrannt, ölwechsel wird wahrscheinlich auf den Geschmack als Olivenöl hat einen ausgeprägten Geschmack, der fehlt in anderen ölen.

Wenn dies nicht eine Lösung für Sie, wählen Sie eine Neutrale, hohe Rauch Punkt öl , die Sie mögen. Raps ist die beliebte Wahl für die meisten Gemüse. Es hat wenig Geschmack und eine anständig hoch, 400°F/205°C, Rauch-Punkt etwas höher als bei Olivenöl ist 325-375°F/165-190°C.

Für eine wirklich hohe Rauch Punkt, versuchen Sie, Distelöl (510°F/265°C), oder sogar leichtes Olivenöl (465°F/240°C), obwohl Sie vielleicht die leicht niedrigeren Soja-oder Erdnussöl (450°F/230°C) in Ihrer Küche schon. Die Tabelle zeigt Erdnuss als "neutral", aber ich habe eher das Gefühl, es hat einen Geschmack und es hat den zusätzlichen Problem, ein no-go für Menschen mit Erdnuss-Allergien.

Wenn Sie Zeit haben, könnten Sie auch überlegen, geklärte butter (450°F/230°C), die sollte köstlich sein mit Gemüse.

+115
Rajen 09.03.2016, 09:15:58

ich habe dieses Thema viel Gedanken und Forschung zu..

am Ende des Tages, es hängt davon ab, wie Sie mögen Ihren Kaffee, wie Häufig und wie viel Sie verdienen wöchentlich zu..

wenn du gehen Sie durch die Mühe, immer frische Bohnen.. frisch gerösteten... mit einem großen burr grinder.. dann sicher, dass es das beste wäre, wenn Sie hatte eine nicht pressurized portafilter...

auch u gotta gewährleisten ur Maschine hat eine Konstante Temperatur.. Druck und ein paar andere technische Sachen...

vergessen wir nicht die richtigen Schritte zur Vorbereitung und zieht eine tolle Aufnahme! preperation, entkalken etc etc..

am Anfang aller, dass.. müssen Sie die Bohnen, die Sie kaufen, innerhalb von Wochen.. als non-pressurized pf wirklich macht die Bohnen Qualitäten.. also, wenn es nicht frisch.. es ist wahrscheinlich zu schlecht schmecken..

Sie schließlich am Ende mit guten espresso-shots (hoffentlich).. und genießen Sie es schwarz.. americano.. oder ein winziges bisschen Milch..

wenn Sie gehen, um Sie zu Melken bis.. und Latte usw.. fügen Sie Zucker und Sirup... dann wäre mein Vorschlag zu halten, um eine einfache pressurized setup, wo u don ' T haben zu viel sorgen über das Alter der Bohnen (zu einem gewissen Grad)... Sie haben auch nicht, um die grind-Größe perfekt oder das Abdämmen...

sowieso nur meine zwei Cent..

ich mag ein Druck bei einer Heim-setup.. und bei der Arbeit, wo ich ausführen restaurants haben wir professionelle Maschinen, um mit zu spielen..

prost! nicht vergessen.. am wichtigsten ist.. genießen Sie Kaffee!

+48
Quantomic 10.01.2015, 02:04:42

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